A nutrição saudável trata da ingestão de alimentos que podem melhorar a saúde. Nos hospitais, a nutrição pode referir-se às necessidades alimentares dos pacientes, incluindo soluções nutricionais administradas através de um tubo IV (intravenoso) ou IG (intragástrico).
Diferentes conjuntos de nutrição são necessários para várias pessoas. A escolha cuidadosa de alimentos nutritivos que melhoram o metabolismo corporal ajuda a melhorar a saúde. A ciência nutricional estuda como o corpo decompõe os alimentos (catabolismo), repara e cria células e tecidos.
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