A cultura aquática comercial precisa de alimentos fabricados, especialmente formulados e nutritivos para manter os saudáveis e produtivos. Embora todos os animais necessitem de comer e todos os animais de criação necessitem de serem alimentados, a aquicultura representa o método mais eficiente para converter alimentos em proteínas comestíveis. A investigação através da Iniciativa de Alimentos Alternativos NOAA-USDA acelerou o progresso no sentido da redução da utilização de farinha e óleo de peixe em rações para aquicultura, mantendo ao mesmo tempo os importantes benefícios para a saúde humana decorrentes do consumo de marisco.